LES PRODUITS RECONNUS ET RÉFÉRENCÉS
La Brasserie Maelström - Sillingy
Quentin a créé la brasserie Maelström en 2018 au pied de la Mandallaz, à Sillingy . Généreux, inspiré et curieux, on retrouve tous ces points de caractère dans ses bouteilles et sur ses étiquettes à l’image des œuvres d’artistes qu’il a souhaité présenter pour illustrer ses différents brassins. De quoi se pencher un moment sur le contenu et le contenant ! Ces bières sont en vente dans votre Office de tourisme.
Contact : +33 (0)6 40 66 28 03 / brasserie.maelstrom@gmail.comDES TRADITIONS RESPECTÉES
Pas de fromage à table ? Alors vous n’êtes pas en Haute-Savoie ! À tous les repas, ce met se savoure de multiples façons et à toutes les sauces. Parmi les IGP, nous trouvons la Tomme de Savoie, l'Emmental de Savoie et la Raclette de Savoie. L’authentique Reblochon, le Saint Graal des Savoie que l’on reconnaîtrait entre mille, même les yeux fermés, ainsi que l'Abondance et le Chevrotin sont quant à eux classés AOP. Ces fromages, tantôt onctueux, tantôt doux et parfumés, ont leur place sur un plateau, mais peuvent aussi être cuisinés et mis en valeur dans des plats traditionnels tels que la raclette, la tartiflette et le Berthoud (cassolette de fromage au vin blanc).
DE LA RENCONTRE À LA DÉGUSTATION
Tous ces délicieux aliments peuvent se découvrir directement chez nos producteurs. Quoi de mieux qu’une petite visite de ferme accompagnée d’une dégustation ? Prenez note !
